陶鬹一种盛水器或制炊器。胎为泥质红陶，唇口，口部有扁勺状流，直颈连腹，腹下三个大袋足分裆而立，口与后袋之间附一个扁平带形鋬手，便于提拿。器物造型遒劲有力。陶鬹的三袋足中空，形似口袋，既用于支撑器物，也用于盛放流质食物或水，使用时可在袋足下方燃火加热，这样既扩大容积，又扩大受热面积，非常实用。古人的智慧让人敬佩。

陶鬹是中国古代炊具中个性最为鲜明独特的一种，也是龙山文化最具特色的器物种类之一。只流行于新石器时代晚期的大汶口文化和龙山文化，其他地域罕有发现。鬹同鬲一样都是利用空袋足盛装流质食物而烹煮的，但它因有可以外泄的流和鋬而显得功能更齐全。

龙山文化是新石器时代晚期的一类文化遗存，距今约4900—4000年（公元前2900-2000年），是较仰韶文化时期晚。这个时期制陶工艺主要以轮制为主，陶胎厚薄均匀，出现了许多薄、硬、光、黑的为特色的陶器，龙山文化陶器有黑陶、灰陶、红陶、黄褐陶和白陶等，器物造型也更加多样，有鼎、碗、罐、甗（yǎn,音掩）、鬶（guī,音轨）、盆等，制陶工艺水平比仰韶文化有很大提高。从这件陶鬹看出龙山时期制陶在造型的复杂性和精巧程度方面较仰韶时期已有很大进步。这件红陶鬶造型规整，器表光滑，特别是这件陶鬹边缘弧度之优美、器壁厚度之轻薄让人叹为观止，堪称新石器时代晚期龙山文化红陶的代表作品。

鬲

鬲是一种常见的炊煮器，类似于现在煮饭烧水的锅。因为它三足中空，形似口袋，并且连在一起，因而被称为连裆袋足鬲。使用时可在下方加热，这样既扩大容积，又扩大受热面积，非常实用。
鬲产生于新石器时代晚期，至战国时已渐趋消亡，故秦以后的文献中此字已很少见。鬲有陶鬲和青铜鬲分别，陶鬲是炊具，青铜鬲则同时也作为祭祀用的礼器而存在于夏商周时期。

龙山文化

龙山文化泛指黄河中、下游地区约新石器时代晚期的一类文化遗存，因1928年首次发现于山东省济南市历城县龙山镇(今属章丘)而得名。龙山文化距今约4900—4000年（公元前2900-2000年），分布于黄河中下游的河南、山东、山西、陕西等省。这个时期文化以许多薄、硬、光、黑的陶器，尤其是蛋壳黑陶（分布日照、济南）最具特色，所以也叫它“黑陶文化”。 根据几个地区不同的文化面貌，龙山文化包括典型的龙山文化、庙底沟二期文化、河南龙山文化、陕西龙山文化（客省庄二期文化）、山西陶寺类型文化。陕西省境内的龙山文化分布广泛，其中以渭河流域最为密集。

这时男子逐步取代了妇女在生产、生活中的支配地位，人类由母系氏族时期逐渐进入了父系氏族繁荣阶段。这时制陶、农耕、畜牧业等都有了一定的发展，生产工具的数量和种类也大大增加，私有财产开始出现，人类迈向了文明社会的门槛。龙山文化除陶器外，还有大量的石器、骨器和蚌器等。这个时期以农业为主而兼营狩猎、打鱼、蓄养牲畜。人们已有骨卜的习惯。且可能已经出现了铜器。历史上夏、商、周的文化渊源，都与龙山文化有联系。